1.营养要均衡,不要走极端。
2.忌口不要太严,食谱不要太窄。
除非明确过敏或不耐受等情况,肿瘤患者没有哪一种食物是绝对不能吃的。绝不能只吃某一种“抗癌食物”。
3.遵循“三多一少”。
第一多,是多吃蛋白质和热量丰富的食物,如鱼、蛋、肉、奶;第二多,是主食多吃粗粮,如糙米、全麦馒头、全麦面条、玉米、红薯等;第三多,是多吃色彩丰富的蔬菜水果,每天一斤蔬果;一少,是少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制食品以及深加工肉类,如香肠、腊肉等。
4.推荐少吃多餐(每天5~6次,可以考虑3次正餐,2~3次加餐)。
如果食欲不佳,可以考虑用肠内营养制剂来替代(一顿不吃就补充~千卡的肠内营养制剂),另外,建议每周监测体重,如果体重一个月内下降超过5%,建议在正餐之外添加补充肠内营养制剂,每天千卡左右或者咨询临床营养师,制定具体方案。
5.做法多样化。
炖、炒、蒸等轮流来。一方面色、香、味俱全,可明显地增进食欲,另一方面又能使营养更加丰富和全面。尽量少用油炸,油炸食物气味比较大,会增加患者恶心呕吐的概率。
6.制作流质食物。
患者经常胃口不好,流质食物既能保证液体摄入,又可以增加一些营养摄入。
7.帮助患者恢复运动。
家属可以帮助其逐渐恢复活动量,从床上活动到室内活动,再到户外活动。运动量不用大,关键是动起来。运动起来还可以减少肌肉的损失,对治疗和康复都有着积极的作用。
8.注重食品安全。
癌症患者治疗过程中免疫力通常会减弱,更容易被感染,因此一定要避免食物污染。蔬菜水果洗干净、削皮,接触食物的刀、案板,包括手都洗干净。生熟食分开存放和处理;不吃半熟的肉和蛋;不吃未经过巴氏杀菌的乳制品(比如牧场里新挤出来鲜奶)。
9.注意补品安全。
补品不是药品,不能迷信,更不能用其替代正常饮食或肠内营养剂。
10.坚持喝水。
即使不想吃东西,也要保证水的摄入。食欲差的时候,饮水量的一半可以由流质食物或奶制品等来代替。
11.别忘记专家!
如果食欲低下,每一餐吃不到生病前正常饮食的50%,体重持续下降,请一定考虑咨询医生和临床营。
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