第
八
周
菜
谱
.4.19-4.23
-NO.01-
星
期
一
主菜:盐菜回锅肉
食材:腿肉、青椒洋葱、盐菜
副菜:番茄炒鸡蛋
食材:鸡蛋、番茄、小葱
汤:菠菜大骨汤笋
食材:菠菜、棒子骨、小葱
主食:黄金干饭
食材:玉米糁、珍珠米
-NO.02-
星
期
二
主菜:黄焖鸡
食材:土鸡、青椒、土豆、胡萝卜青椒、大蒜
副菜:猪肉烩有机花菜
食材:腿肉、有机花菜、大蒜、姜葱
汤:番茄蔬菜汤
食材:小白菜、番茄、生姜、小葱
主食:红豆米饭
食材:红豆、珍珠米
-NO.03-
星
期
三
主菜:特色关东煮
食材:土鸭、脆皮肠胡萝卜、虾饺藕片、香菇
副菜:三色肉丝
食材:肉丝、胡萝卜、豆芽、韭菜
汤:豆汤
食材:木耳菜、耙豌豆棒子骨
主食:南瓜米饭
食材:老南瓜、珍珠米
-NO.04-
星
期
四
主菜:港式卤肉饭
食材:腿肉、豆腐干、花生米、香菇
副菜:海米西兰花
食材:西兰花、大蒜、虾皮
汤:萝卜玉米大骨汤
食材:白萝卜、玉米、胡萝卜、棒子骨
主食:大米饭
食材:珍珠米
-NO.05-
星
期
五
主菜:三鲜什锦肉圆
食材:圆子、青笋、香菇、胡萝卜
副菜:白菜豆腐煲
食材:猪肉、大白菜、豆腐、姜蒜
汤:紫菜蛋花汤
食材:棒子骨、紫菜、鸡蛋、虾皮
主食:土豆胡萝卜米饭
食材:土豆、胡萝卜、珍珠米
营
养
小
贴
士
紫菜:
紫菜具有除了有利尿,清肺热,降血脂的作用外,还有补血造血的作用。紫菜首先它有利尿的作用,紫菜的性是寒的,味是甘、咸的,紫菜是入肺经和肾经的,所以它的作用点也是作用于肺经和肾经的。所以紫菜它有清肺热和利尿的作用,紫菜中含有一定量的甘露醇,这种物质有很强的利尿作用,因此紫菜可以用来辅助治疗一些水肿。另外紫菜有降血脂的作用,主要是因为紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十五碳烯酸,这两种成分都有明显的降低胆固醇和防止血栓形成的作用,对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病,还有一些肥胖,都有很好的防治作用。另外紫菜还有一种补血造血的功能,因为紫菜中含有丰富的铁元素,食用之后,能够促进机体内的血红蛋白的形成。
-END-
文字/后勤部
图片/后勤部
美编/蒋雪
校审/杨坤
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